Cand vine vorba de achizitionarea acelor lucruri marunte dar absolut necesare pentru restaurantul tau, scaunele din dotare ne dau cele mai multe batai de cap. De ce? Pentru ca nu ajunge sa fie frumoase si moderne, dar trebuie sa ofere gradul potrivit de confort, sa fie rezistente si usor de curatat. Mai ales daca detii un restaurant pretentios, cu o clientela selecta si mancaruri considerate delicatese, confortul clientilor va deveni instantaneu o prioritate de prim rang. Cu cat mancarea este mai scumpa, cu atat pretentiile clientilor in ceea ce priveste decorul, atmosfera si confortul cresc si creste si timpul petrecut in restaurant. Niste scaune ieftine sau nepotrivite vor dauna imaginii restaurantului si vor contribui la formarea unei impresii negative.
Totusi confortul nu este singurul considerent. In acest gen de afacere este important sa stimulezi un flux constant de clienti care vin si pleaca. Daca scaunele sunt prea relaxante, ii vor incuraja pe musafiri sa stea mult dupa servirea mesei. Tocmai de aceea trebuie gasit un echilibru perfect: niste scaune pentru restaurant care sa invite si sa ofere confort, fara a fi fi totusi prea moi si relaxante (ca niste fotolii, de exemplu). Asigura-te ca tapiteria din zona sezutului este prevazuta cu o pernita pentru suport care sa sustina niveluri diferite de greutati. Ergonomia scaunului trebuie sa fie una clasica, potrivita cat mai multor tipuri de constitutii ale corpului. Clientii tai vor fi cat se poate de diferiti, atat ca varsta, cat si ca forma a corpului, iar scaunele alese trebuie sa ii multumeasca pe toti.
Desi vrei cu siguranta ca scaunele pe care le vei alege sa aibe o personalitate puternica si un aspect modern, nu uita ca acestea trebuie sa fie suficient de usoare pentru a fi mutate fara probleme de un client obisnuit, dar si de angajatii restaurantului. Acestia din urma trebuie sa gaseasca solutii rapide in caz de aglomeratie sau evenimente, dar si sa curete des sub mese.
Pentru client luatul mesei este o activitate care presupune o anumita pozitie si postura. Daca scaunele sunt prea moi sau prea joase, acestia nu se vor simti bine atunci cand vor lua masa. Tocmai de aceea, inaltimea scaunelor trebuie sa fie in stransa corelatie cu cea a meselor alese, iar spatarul trebuie la randul sau sa fie suficient de inalt pentru a sprijini spatele consumatorilor.
Cand vei incepe sa ceri o oferta scaune restaurant ai grija sa verifici materialele din care sunt facute si cat de rezistente sunt modelele propuse de furnizori. Eventual cere o garantie satisfacatoare pentru a te asigura ca oferi la randul tau siguranta clientilor. Scaunele care arata frumos dar nu sunt de calitate buna se vor deteriora repede si vor afecta categoric imaginea restaurantului.
Apropo de imagine, ultimul factor care iti va influenta in mod necesar decizia, este stilul scaunelor. Pana la urma acestea trebuie sa faca parte dintr-un decor, pe care fie il vor sprijini, fie il vor accentua. Nu poti pune scaune transparente din plexi, intr-un restaurant cu tematica traditionala, la fel cum nu poti pune scaune din lemn masiv tapitate in stil victorian, intr-un restaurant modern si colorat.
La inceput nu ai fi crezut ca va fi atata bataie de cap cu alegerea unor scaune, insa pe cat aprofundezi problema, cu atat observi ca ai multe intrebari si ca nu stii ce sa alegi. Tocmai de aceea iti recomand sa iti acorzi putin timp pentru aceasta decizie si sa ceri sfatului unui expert scaune.
loading...
